Gott slut på det gamla året och ett gott nytt 2010!
Efterfrågan på havtornsplantor var väldigt stor förra året så jag tänker ta hem några plantor i år också.
Vill Du köpa så hör av dig före mars månad. då skall jag beställa slutgiltigt.
Priset kommer att vara ungefär som ifjol men Euron har ändrat kronpriset något och frakterna är astronomiska från Baltium.
Räkan med 65 SEK per planta. Du behöver minsta två. En hane och en hona.
Havtorn
Torkade havtorn, gjorda på skalet och fröna från det som kvarstår efter att ha pressat juicen ut av bären. Det är för oss nytt för året. Du finner dessa torra bär hos Cikoria i Visby eller hos Pieras livs i Hötorgshallen i Stockholm
Havtorn skördade vi i år genom klippning och frysning. Vi har nu haft de gyllengula bären i vår trädgård sedan sju år. Havton ger en underbar sylt eller juice om man inte föredrar att äta dem som de är eller använda dem till dekoration av fisk eller kötträtter. Planteringen har även utökats med ca 20 bärande buskar och 150 nyplanterade telningar. Dessa plantor kommer att ge bär om c a 3-4 år.
För en bättre växtföljd satte vi i år ett hektar av potatis. Ditta är sorten. Dessvärre ställde det enorma regnadnet till med bladmögel så potatisen blir inte stor eller överstor.
Jordgubbarna kom att mogna lite senare i år men jordgubbsskörden blev desto bättre.
Jordgubbar med mycket god kvalitet, jordgubbar stora och även goda jordgubbar. Före midsommar hade vi det mycket svårt att få bären att räcka till. Bristen var markant under den traditionella jordgubbshelgen. När sedan värmen kom blev det fart på tillmogningen. Något direkt överskott uppstod dock aldrig varför vi känner oss ganksa nöjda med resultatet.
Skördeutfallet blev ca 30% större än fjolåret. De nysatta plantorna bidrog endast marginellt med undantag av de senare Polkabären. Polkan bidrog också till att förlänga vår skördesäsong med ett par veckor. Vi plockade de sista bären i fredags (17/7)
I veckan kommer vi att plantera 5000 mya plantor av sorten Polka som vi provat i två år nu. Den har trivts br hos oss varför den får fortsatt förtroende.
Planer är en sak och verkligheten en annan. Zucchinin blev total katastrof med få frukter och svårlagrade alster. Vi har kvar lite plantor för att få squash till vår vinterförbrukning.
Vill du ha squash för din vinterlagring så hör av dig.
Vi håller även på att provar en tärnad squash med Rosenkvittenkryddning. Det blir en mycket fräsch smak på en torkad frukt.
Huvudinriktningen är zucchini och lök . Jordgubbar är ett bra komplement på vår jord. Kvaliteten har hittils varit god varför vi haft nöjda kunder. I år har vi planterat ett par senare sorter i form av "Polka" och "Felicia". De få bär vi provsmakade i år lovar gott för nästa säsong. Det populära honeoybäret har vi förstärk med 3000 plantor ytterligare. Havtorn , vinbär, krusbär, körsbär, rosenkvitten samt björnbär är andra delikatesser som vi har mest för nöjets skull. JHavtornen räckte emellertid inte till i år. Förhoppningsvis kan vi skörda ytterligare lit mer nästa år. Träden blir större och eventuellt kommer ett tjog senare planterade att ge några bär.
Planta Jemtlandica har en informativ hemsida som jag gärna visar till i väntan på att Vi får tid att göra eget material om havtorn Jemtlandica
Här är ytterligare medicinsk information
Från årets skörd Lena passade på
Själva gör vi bara produkter för eget bruk i form av Juice sylt och gelé. Havtorn är även en ypperlig krydda för sås eller i honung som smaksättare. Dekorera gärna köttbiten med en klase havtorn.
Göra sin egen likör går också bra!
Läs även om våra kollegor
Eller i gotlandstidningarna GT den 30-8
Läs mer om havtornens historia och egenskaper
Havtornen från ifjol är nu slut men nu skördar vi för fullt igen
En del har gått till kryddning av honung här på ön. I år blir det ännu mer.
Använd till kakor eller pajer samt ill kött eller fisk. Paj med havtorn
Pressa din egen havtornsjuice
| Vad är ekologiskt |
Vårt certifikat |
Ekokalkylera | Halner Gård | Zuccini mm |
| Ekoodlarna Sverige | Ekosemester på gotland | Krav | Coop Forum |